جانیں کہ کس طرح اس نفیس کوکی کو 'عمر رسیدہ' ہونے کی ضرورت ہے اور ہمارے رہائشی میکارون ماہر کے اشارے حاصل کریں۔
بذریعہاشتہار
macaroons-08-0376-mld110924.jpg فرانسیسی میکارون اور اپوس کی مقبولیت کے ہمارے رہائشی میٹھے کے ماہر جینیفر آرونسن کا کہنا ہے کہ 'خوبصورت رنگوں کی طاقت کو کم نہیں کرنا ہے۔' ہمیں بتانے کی ضرورت نہیں ہے - ہم & apos these ان پرتعیش دو کاٹنے والے سلوک کے ساتھ شکست کھا رہے ہیں ، اور ہم & apos re یقین ہے کہ آپ بھی ہوجائیں گے۔ ذیل میں جینیفر اور ایپوز کی میکرون حکمت سے زیادہ حاصل کریں۔
ہمیں میکارون کی ایک مختصر تاریخ دیں۔
فرانسیسی میکارون - ناریل میکارون ، یا زیادہ دہاتی نظر آنے والے بادام مکرون سے الجھن میں نہ پڑنا - اصل میں 14 ویں صدی کے وینس میں ایک خانقاہ میں شروع ہوا تھا! کہا جاتا ہے کہ ان کی شکل راہب کی طرح ہے اور فرانسیسی راہبوں نے انہیں فرانسیسی انقلاب کے دوران رہائش کی قیمت ادا کرنے کے لئے استعمال کیا۔ لیکن اس کے جدید تکرار کو سینڈویچ کوکی نے پیرس کی پیسٹری کی دکان لاڈوری نے 1900 کی دہائی میں مقبول کیا تھا۔ یہ کریز کچھ سال پہلے ریاست کے اندر منتقل ہوا تھا ، اور یہاں & apos؛ کی نظروں میں کوئی انتہا نہیں ہے۔
آپ کو کیوں لگتا ہے کہ وہ & quot so اتنے مقبول ہو گئے ہیں؟
پیرس کا ان کا ورثہ یقینی طور پر کسی چیز کا شمار کرتا ہے ، لیکن ڈان & apos pretty خوبصورت رنگوں کی طاقت کو ضائع نہیں کرتا ہے - کون پسند نہیں کرتا ، کاٹنے کے سائز کا علاج کرتا ہے؟ میرے خیال میں وہ زیورات کی طرح نظر آتے ہیں۔
وہ & apos over بالا بالا نہ ہونے پر بھی مبتلا ہیں۔ یقینا Theyوہ چینی میں زیادہ ہیں ، لیکن صرف چربی بادام اور ممکنہ طور پر بھرنے سے ملتی ہے۔ وہ & apos naturally بھی قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک ہیں۔
کوکی کے ذائقہ اور ساخت کی وضاحت کریں۔
ساختی طور پر ، آپ کو & apos ve کسی طرح کے بھرنے کے لئے دو بادام meringue بسکٹ ملا ہے۔ کوکی کے 'گولے' تندور سے بہت کرکرا ہیں ، اور وہ & apos؛ مہینوں تک کسی ایرٹائٹ کنٹینر میں رہیں گے۔
ایک بار جب آپ ان کو سینڈویچ ڈالیں ، لیکن ، اندرونی چیزیں نرم ہونا شروع ہوجاتی ہیں ، اور اس کے برعکس پیدا ہوجاتی ہیں جو ہم بہترین میکرون کے ساتھ منسلک کرتے ہیں۔ بہت سے لوگوں کو یہ احساس نہیں ہوتا ہے کہ میکارون کو بوڑھا ہونا ضروری ہے! بھرنے پر انحصار کرتے ہوئے ، یہ 24 سے 72 گھنٹوں تک کہیں بھی لے جاسکتا ہے - جام کی طرح مائع راتوں رات تیار ہوجائے گا ، جب کہ فریج میں شامل مکھنوں کو ایک ہفتہ تک لگ سکتا ہے۔ کامل میکارون کا باہر کرکرا ہونا چاہئے اور ایک نرم ، چیوی والا وسط ہونا چاہئے۔
ذائقہ ، امکانات لامتناہی ہیں! ہم نے & آپ six نے چھ ترکیبیں تیار کیں ، لیکن اختلاط اور ملاپ کے ساتھ بہت کچھ کیا جاسکتا ہے - مثال کے طور پر ، ایک ٹکسال کوکی ڈارک چاکلیٹ گاناچے ، ایک سفید چاکلیٹ مکھن ، یا یہاں تک کہ کچھ پھل یا جڑی بوٹیوں کے ساتھ جاسکتی ہے۔ مجھے راسبیری جام بھرنے کے ساتھ جوڑنے والے ہمارے گلاب میکارون پسند ہیں۔
کوئی انہیں ریڈی میڈ خریدنے کے بجائے گھر پر کیوں بنائے گا؟
لاگت میں فرق بہت ہی ناقابل یقین ہے۔ ایک سنگل میکارون گھر پر بنانے کے لئے $ 0.18 کی لاگت آتی ہے ، جبکہ بیکری ورژن آپ کو فی کوکی $ 4 تک کا سیٹ کرسکتا ہے۔ انہیں اور بنانے کے لئے کوئی مشکل کام نہیں ہے - صرف بہت ہی عین مطابق۔ ہماری ترکیب سے تمام اندازے ختم ہوگئے ہیں۔ اگر آپ شروع کرنے سے پہلے اپنے اجزاء کو چکانے لگتے ہیں اور ہدایات کی قطعی پیروی کرتے ہیں تو ، آپ ٹھیک ہوں گے۔
وہاں تخصیص عنصر بھی ہے۔ ان کو رنگین ہونے کے ساتھ ساتھ ذائقہ بھی حاصل ہوسکتا ہے - آخری دھڑکنے میں صرف کھانے کے رنگ کے چند قطرے شامل کریں - تاکہ آپ انہیں کسی پارٹی یا کسی خاص موقع کے لئے اپنے آرائش سے بھی جوڑیں۔
اب آپ کو یہ سب پتہ چل گیا ہے ، کچھ میکرون بنانے کا وقت آگیا ہے۔ ہماری فرانسیسی میکارون ترکیبیں اور کس طرح سے دیکھیں۔
